Ingredienser:
- 2 dl. lunkent vand
- 1/2 tsk sukker
- 3-4 g. tørgær
- 1/2 tsk. salt
- 300 g. hvedemel
Fremgangsmåde
- Røre gær og sukker ud i det lunkne vand. - lad det vile 5 min til gær er aktiveret
- Tilsæt herefter salt.
- Tilsæt mel og ælt dejen godt igennem, indtil den slipper kanterne på røremaskinen.
- lad dejen hæve tildækket i 45 min.
- Del dejen i mindre stykker og rul dem tynde så de passe på din pande.
- Brug meget mel, så de ikke klistrer fast på bordet.
- Steg dine brød på panden ca 30-40 sek, på hver side
- (Jeg steger dem ved 8 på et 9 skala komfur)
- Læg til køling på en bagerist.