Fremgangsmåde

• Bouillon terning og kylling lægges i en gryde, og dækkes med koldt vand
• Tilsæt 1 fed hvidløg (groft hakket) samt 1 spsk. chilisauce og lad det småkoge i 30 min.
• Tag gryden af varmen og lad den stå i yderligere 30 min med kyllingen i vandet
• Gem kogevandet - tag kyllingen op og lad den køle 10 min.
• Trevel kyllingekødet med to gafler i en stor skål
• Tilsæt noget af kogevandet så kyllingen kan trække smag

Inden servering:

• 1 fed hvidløg, peberfrugt, tomater og chili hakkes fint og hældes på en pande sammen med kyllingen.
• Det skal nu "steges" i 5 min. Det er vigtigt at det ikke bliver tørt så tilsæt lidt af stegevandet. - Omvendt skal det ej heller være en suppe.
• Efter ca. 5 min er kyllingen klar til servering.

Alt efter smag og hvor stærk man ønsker sin kylling kan man justere mængden af chilisauce og frisk chili.